作者：万紫豫 来自：湖南省永州市冷水滩区

我来自一个美丽的小村庄，那里的农田肥沃，四季有不同的农作物。其中，茴香豆是我们家乡的一道特色菜。

茴香豆是一种绿色的蔬菜，它的外形像豆角，但是比豆角要短一些，粗一些。茴香豆的口感非常爽脆，十分清香可口，是夏季非常受欢迎的一种蔬菜。

在我家乡，每到夏天，就会有很多人到田地里采摘茴香豆。当你走进田间，就会看见那些长长的茴香豆藤上挂满了翠绿色的豆荚，好像一串串的翡翠。采摘者们会仔细地挑选豆荚，只有颜色鲜艳而且长得直挺的才能被采摘下来。

回到家里，我们会将茴香豆洗净，去掉两端的边角，然后煮熟，加入适量的盐和鸡精，再淋上一些香油，就是一道下饭的美味佳肴了。

除了煮食，茴香豆还可以做成很多其他的菜肴，比如炒茴香豆、蒸茴香豆等等。不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常健康的蔬菜。

我喜欢我家乡的茴香豆，因为它不仅是美食，更是我们这个小村庄的一道独特的风景线。每当我吃到茴香豆的味道，就会想起那些美好的童年时光，想起那些在田间采摘茴香豆的快乐时光。