作者：赵晟凯 来自：广东省阳江市

我学会了炒蛋饭

最近我在家里学了一道新菜——炒蛋饭。炒蛋饭是一道简单易学的家常菜，但是它的味道却很好吃。

炒蛋饭的做法非常简单，只需要准备好米饭、鸡蛋、盐、油和调味品即可。首先，将米饭放进锅里翻炒，直到米饭变得微黄色。然后，将鸡蛋打散，倒入锅里和米饭一起炒。最后，加入适量的盐和调味品，再炒匀即可。

虽然炒蛋饭的做法非常简单，但是我在学习的过程中也遇到了一些问题。比如说，我不知道炒蛋饭的米饭应该用几天前的，还是当天煮的。后来，我妈妈告诉我，最好是用几天前的米饭，这样炒出来的炒饭口感更好。

学会了炒蛋饭之后，我每次都能够独立完成。而且，每次我都会根据自己的口味来调整炒饭的味道，有时候会加入一些青菜或者火腿等配料，让炒饭更加丰富多样。

学会了炒蛋饭，我不仅能够为家人做一道美味的菜，还能够锻炼自己的独立能力和动手能力。我相信，只要我继续努力学习，将来我还能够掌握更多的烹饪技能。