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空气炸锅的功能和用途：

功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。

用途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。

空气炸锅的优点

1、无油少油

使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作，无论是烤鸡翅还是炸薯条，都无需放入过多的油。所以相对而言，空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的，油脂量远远低于其他方式的烹饪。

2、体积娇小

另一方面，空气炸锅占地面积还是相对较小的，和一般的电饭煲差距不大，比起大烤箱而言，空气炸锅会更适合户型较小的家庭。比如飞利浦、美的等品牌的空气炸锅，颜值高的同时还不怎么占用空间。

空气炸锅用途 空气炸锅用途广吗

空气炸锅的功能和用途如下：

1、煎炸食物，空气炸锅可以用来油炸食物，像炸鸡、炸薯条、炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作。

2、烘烤食物，空气炸锅相当于一个小烤箱，可用来烘烤食物，比如说我们可以用空气炸锅烤披萨、烤蛋挞、烤鸡翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。

3、加热食物，空气炸锅还可以用来加热食物，比如说空气炸锅可以用来加热面包、汉堡、蛋卷，炸鸡等食物。

使用空气炸锅的注意事项

1、我们用空气炸锅烹饪食物时，需要将空气炸锅提前几分钟预热，将空气炸锅内的空气加热到烹饪要求的温度。这样我们用空气炸锅炸食物时，食物受热更均匀，口感更好。

2、用空气炸锅烹饪食物时，如果需要将食物翻边，大家无需将空气炸锅暂停使用，我们可直接将煎锅取出来将食物翻边。我们在取出煎锅时要抓住炸锅隔热手柄将其取出，而不能用手直接碰触空气炸锅。取出来的煎锅要放在抗热台面上，而不是直接放在木桌上等等。

空气炸锅与烤箱基本原理一致，烤箱也有风扇，原理和无霜冰箱一样，通过对流使箱内温度保持均匀。

空气炸锅是一个小型烤箱，只是空气对流较强而形成上下涡流，这种涡流使得食物迅速受热，锁住新鲜和抽取水分，使之产生油炸的效果。

从目前使用来看，空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪，比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐，用炸锅烹饪的牛排也别具一格，由于是网篮，故食物的油脂被过滤，比较健康和低脂。

空气炸锅版鸡肉串烧：

主料：鸡胸肉1块、红甜椒50克、洋葱50克、绿甜椒50克

辅料：盐2克、蜂蜜3克、酱油8克、蚝油8克、红椒粉1克、蛋清10克、淀粉3克、植物油15克、黑胡椒1克

步骤：

1、鸡胸肉切方块，放入蛋清、玉米淀粉、蚝油、酱油、红椒粉、蜂蜜、盐、和胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。

2、红甜椒、绿甜椒、洋葱切方块，放入适量盐、黑胡椒、植物油，混合搅拌均匀。

3、空气炸锅烤盘上涂一层植物油。

4、空气炸锅提前预热5分钟。腌制好的鸡胸肉，和红、绿甜椒、洋葱间隔着串起来。码放在空气炸锅的烤盘上（不要重叠）刷上一层植物油。

5、放入预热好的烤箱内，烤12分钟左右。（中途可以取出翻次面）

6、开吃。

空气炸锅的用途是制作烤蛋糕，烤披萨，烤番薯，无油烤鸡翅，炸薯条等。还可煎制牛排，里脊等肉类。另外，空气炸锅还能够风干水果，可以制作水果干如猕猴桃干，香蕉干等。

功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅的危害。

1、空气炸锅是利用密闭空间，热对流的方式加热食物，同时将食物表层水分吹干，形成类似油炸的效果，在咋干食物的过程中，也是需要让食物在高温中，不停的反复加热，这样也使食物的各种营养以及维生素下降了许多，经常食用也不利于人们的身体健康。

2、空气炸锅是一种电炸锅，就是需要用到电的。而带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也有，只是空气炸锅的功率小，辐射也小些。

空气炸锅的用途：

一、煎炸食物

空气炸锅可以用来油炸食物，像炸鸡、炸薯条、炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作。我们将需要炸的食物放入空气炸锅中，设置好温度、时间即可。空气炸锅具有精准的温度控制，可以通过快速的热空气对流，快速加热食物自身的油脂，带走食物的水分，让食物变得外焦里嫩。

虽然因为没有添加食用油，空气炸锅炸出来的口感会略微逊色与油炸出来的食物，但是空气炸锅炸出来的食物油脂少更健康。空气炸锅还可以用来煎牛排、煎肉等等。

二、烘烤食物

空气炸锅相当于一个小烤箱，可用来烘烤食物，比如说我们可以用空气炸锅烤披萨、烤蛋挞、烤鸡翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。

在掌握合适的温度和材料配比之后，可以通过空气炸锅实现烤蛋挞、烘焙面包等烘焙的功能，不过一些温度等参数的设置和电烤箱不一样，需要进行调整。当然，有一些空气炸锅会内置菜单，我们只要选择模式就好，不用去时时调节温度。

三、加热食物

空气炸锅还可以用来加热食物，比如说空气炸锅可以用来加热面包、汉堡、蛋卷，炸鸡等食物。我们用空气炸锅加热食物时，需注意空气炸锅通常不可加热剩菜剩饭等含水高的食物，除非产品带有嫩蒸功能。

四、其他功能

市场上空气炸锅产品多样，不少空气炸锅还拥有解冻、做酸奶、发酵等功能。如果家中有冷冻食物，我们可将冷冻食物放入空气炸锅中，按解冻键将食物解冻即可。

空气炸锅可以做的食物如下：

1、烤红薯。空气炸锅的用途十分的广泛，日常可以用来烤红薯，将红薯放入水中清洗干净，用纸巾将水分擦拭干净，放入空气炸锅中，调制200℃烹饪30分钟，时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。

2、可乐饼。土豆去皮切成片状，放入蒸锅中蒸10分钟后压成泥状，将炒好的洋葱培根放入土豆泥中搅拌，加入少许的食盐，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入平盘，将搅拌好的土豆泥按成圆平状，沾蛋液后裹上面包渣，放入空气炸锅中调至15分钟即可。

3、苹果干。用空气炸锅制作苹果干也十分的美味，可以先将苹果干切成片状，平铺放入空气炸锅中，140℃下烹饪15分钟时间，每5分钟翻一次面，放凉后便能食用。

4、鸡肉串烧。将鸡肉切成块状，放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等，腌制半个小时，洋葱、红椒以及青椒切块，撒上胡椒粉、植物油混合搅拌，在空气炸锅烤盘上涂一层油，预热5分钟，将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来，烤12分钟即可食用。

使用空气炸锅的注意事项

1、使用之前需仔细阅读说明书，按照上面要求进行操作。同时，需对炸篮和煎锅进行清理，用热水和专用清洗剂将它们清理干净，以保证食物不受污染。

2、把空气炸锅放在平坦的地方，把炸篮放在煎锅内后，插入电源。从空气炸锅中，把煎锅拉出来，这个过程要小心一些。把食材放在炸篮里，再滑到空气炸锅中，打开电源按钮。在放入食物之前，需先进行预热，时间大概是五分钟左右有，这样能保证食物的口感，并且也不容易出现粘锅现象。

3、空气炸锅在使用过程中，需将食材翻动，防止粘锅。同时，在使用完毕之后，需及时将它清理干净，以免时间久了形成顽固的污渍。

空气炸锅都能做什么东西

空气炸锅都能做什么东西？空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，现在有一种说法是：万物皆可空气炸锅，只要是食物都能进空气炸锅里面，那么空气炸锅都能做什么东西？

空气炸锅都能做什么东西1

① 肉类：比如我们之前提到的鸡腿、鸡翅、五花肉、牛排、排骨、带皮鱼肉等，这些肉类不用刷油，直接放进空气炸锅，根据食物大小设置好温度和时间即可。

② 豆腐：空气炸锅炸豆腐，将豆腐切成麻将块大小后刷上的油放入空气炸锅，200℃烤六七分钟即可（不同的空气炸锅脾气不同，根据情况调整），这样烤出来的豆腐外脆里嫩，超级好吃。

③ 薯类：烤红薯、烤土豆、烤薯条都可以。

④ 蔬菜类：茄子、豆角、西葫芦、西蓝花、南瓜、秋葵、蘑菇等都可以，但不适合烤叶子菜。

对于平时很喜欢用烤箱自制食物或者喜欢吃油炸食物的朋友来说，空气炸锅是比较推荐的替代厨具，但也建议别天天吃哦！

而对于没有这类饮食习惯的朋友，需要提个醒，别一时心血来潮入手，避免成为家里的“闲置摆设”还容易吃灰。

空气炸锅这么好用，那是否能完全代替炒锅烹调菜肴呢？这恐怕还真不行。

从做法上来看：空气炸锅更适合做含有油脂的食物，比如肉类、鱼虾。或者偶尔烤个红薯、土豆也挺好的。但对于没有一点油并且水分含量相对较低的叶子菜就不太适合啦，容易烤“干巴”，甚至会“焦糊”。如果实在要做叶子菜，建议加点水和油。

从烹调便捷性来看：空气炸锅工作的时候是密闭的，不如传统的炒锅更便利，敞开式的炉具更具有优越性，便于中途加入食材和调味料。再来看看价格，空气炸锅价格都不便宜，而炒锅价格普遍更亲民。

所以，空气炸锅可能并不是家家必备的'厨房工具，只是对于喜欢吃烘烤食物以及油炸食物的小伙伴们来说，可以考虑入手一台，为饮食健康加分。

空气炸锅都能做什么东西2

早餐

炸馒头片：碗中打入几个鸡蛋，加入适量食用油和食用盐 ，顺着一个方向搅拌成蛋液，把切好的馒头片放进去均匀的裹上一层，然后放在空气炸锅中，用180度的高温炸5分钟左右，接着就可以开锅享用美食了。

烤玉米：将玉米皮去掉后洗净，用厨房吸油纸把玉米擦拭干净，放在炸锅中，用200度的高温烤15分钟左右，打开锅就可以享用美味的烤玉米了，寒冷的冬季来上一份热腾腾的烤玉米，会让人觉得幸福感爆棚。

烤面包片：按照之前炸馒头的方法，把鸡蛋液涂抹在面包片上，然后放入空气炸锅中，同样用180度的温度烤3分钟，拿出来后刷一点蜂蜜水，继续烤2分钟，想吃硬一点的烤5分钟，出锅后就可以享用美食了。

午餐和晚餐

炸花生米：花生米先用一些食用盐和食用油拌均匀，然后放在空气炸锅中，用180度的高温炸5分钟左右，这样花生米就炸好了，而且还不用担心花生米被炸糊，用起来特别的方便，花生米凉透了吃起来还会更加的酥脆。

炸鱼：不管是什么鱼，洗净后在表面划几道，然后用料酒、葱姜、食用盐等食材，拌均匀后腌制半小时，把鱼铺在空气炸锅中，180度10分钟，打开锅就可以享用美食了，别看做法简单，但是吃起来不油不胖很美味。

烤鸡：不管是整鸡、鸡翅、鸡腿都能用这个方式去烹饪，将鸡肉洗净后，表面用牙签扎一些空，然后放入一些葱姜、料酒等食材拌均匀后腌制一段时间，190度烤几分钟，整鸡烤的时间比较长，大概1小时左右，剩下的鸡腿鸡翅也只需要10分钟，拷出来的鸡肉很鲜嫩美味，吃起来不会觉得腻。

烤红薯：不管是炸薯条、抓薯片还是烤红薯，我们都可以先洗净后在处理，烤红薯直接丢进去烤几分钟就可以了，如果是炸薯片和炸薯条，洗净后切好，然后用淡盐水浸泡一下晾干

撒上一些食用油和食用盐拌均匀，接着放入炸锅中，180度6分钟，期间可以拿出来刷上一层蜂蜜水，接着继续烤几分钟，这样做出来的炸薯片和炸薯条也很美味。

空气炸锅的食谱来了，不油不胖花样多，看完后轻松搞定一日三餐！除此之外，空气炸锅还能做更多的美食，但是不管怎么做，过程都非常的简单。

空气炸锅都能做什么东西3

1、烤红薯

空气炸锅的用途十分的广泛，日常可以用来烤红薯，将红薯放入水中清水干净，用纸巾将水分擦拭干净，放入空气炸锅中，调制200℃烹饪30分钟时间，时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。

2、可乐饼

土豆去皮切成片状，放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状，将炒好的洋葱培根放入土豆泥中搅拌，加入少许的食盐，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入平盘，将搅拌好的土豆泥按成圆平状，沾蛋液后裹上面包渣，放入空气炸锅中调至15分钟即可。

3、苹果干

用空气炸锅制作苹果干也十分的美味，可以先将苹果干切成片状，平铺放入空气炸锅中，140℃下烹饪15分钟时间，每5分钟翻一次面，放凉后便能食用。

4、鸡肉串烧

将鸡肉切成块状，放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等，腌制半个小时，洋葱、红椒以及青椒切块，撒上胡椒粉、植物油混合搅拌，在空气炸锅烤盘上涂一层油，预热5分钟时间，将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来，烤12分钟即可食用。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

用空气炸锅可以做什么

不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。

空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。

1、替代油炸，烹饪传统的油炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米，甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去，也是可以的。

2、实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕，如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧。

3、制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃，比直接去买成品更放心一些，相当于烘干机。

空气炸锅的用途有煎炸食物、烘烤食物、食物加热、食物加热。

1、煎炸食物

例如炸鸡、炸鱼、小酥肉、炸肉丸子等常见的油炸类食物，空气炸锅都可以做，只要提前准备好所要炸的食材，在腌制和裹粉之后，就可以放进空气炸锅，调至合适的温度与时间，甚至是不用放油也可以做出香喷喷的油炸食品。这样的油炸食品不仅美味，还少油，更健康。

2、烘烤食物

空气炸锅相当于一个小烤箱，可用来烘烤食物，比如说我们可以用空气炸锅烤披萨、烤蛋挞、烤鸡翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。

3、食物加热

空气炸锅还可以用来加热食物，比如说空气炸锅可以用来加热面包、汉堡、蛋卷，炸鸡等食物。

4、其他功能

市场上空气炸锅产品多样，不少空气炸锅还拥有解冻、做酸奶、发酵等功能。如果家中有冷冻食物，我们可将冷冻食物放入空气炸锅中，按解冻键将食物解冻即可。

什么是空气炸锅？

有人说空气炸锅只不过是一个小型的烤箱，换了个名字就出来坑钱。这种说法其实并不太正确。空气炸锅是利用热空气在密封的锅内高速循环，产生近似太阳热风的对流加热，从而将食物烹熟。同时热风可以将食物中的油脂逼到表面，同时吹干表面的水分，实现一种近似油炸的效果。

可能有点拗口，简单的说，空气炸锅就是一个密封的热吹风机，不仅可以将食物吹熟，还能让食物表皮变得焦脆。

你们买的空气炸锅真的好用吗 空气炸锅好用不好用取决于哪里

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四月、五月不减肥，七月、八月徒伤悲。

像我这种管不住嘴又迈不开腿的人，每次减肥都会想一个问题：怎么兼顾美味和健康呢？每次去网上搜索这个问题，都能搜出来一个产品――空气炸锅。

有人说空气炸锅很健康，做饭的时候不仅不用加油，还能把食物本身的油脂“炸”出来。还有人说，空气炸锅操作麻烦、口感差，买回家里就吃灰。

那实际情况又是怎么样的呢？减过很多次肥，这一次终于下定决心买一台空气炸锅。亲自体验下来，发现了传闻中“空气炸锅不好用”的原因，顺便总结了一套选购方案。

说空气炸锅不好用的人里，有一多半都在吐槽它的操作：火小了做不熟，火大了又容易烤糊。

幸亏我在买空气炸锅的时候就留了个心眼，选的是法格的这款带可视窗口的产品。否则还真不容易掌握火候――别太信任预设菜单（一键设定温度和时间），食物重量、室内温度稍有改变，菜单就不准了。

可视窗口，其实就是在空气炸锅的面板上加了一块玻璃。透过玻璃，可以看到锅里食物的情况。通过食物表面的颜色，就能轻松判断火候。

有人说“我很少下厨，就是个厨房小白，能用好空气炸锅吗？”这一点和我一样：每年的下厨次数屈指可数。但这丝毫不影响我使用空气炸锅：

法格这款空气炸锅，上面带一个智能化的屏幕。这块屏幕能干什么呢？

首先是像普通空气炸锅的面板一样，控制定时、选择菜单、手动调整温度和时间等。只不过现在把机械按键，换成了触摸的屏幕。

其次是菜单详情――这个就厉害了！它的菜单不再是简单的一键设定温度和时间，而是点击后进入菜谱。菜谱是分步骤讲解的，一步一步告诉你该怎么买食材、怎么改刀、怎么放调料。步骤超详细，配合厨房电子秤把调料精确到克，我就不信还有人能搞砸。

空气炸锅容量这个事，我一定要吐槽一下：它的本质是锅，但用法却和锅不同。

平时我们用电饭煲、电压力锅，两三口人选一个3L或者5L的就足够了。但空气炸锅就不行――空气炸锅做饭时，食物往往需要平铺，而不是叠放。

所以同样的容量，放在空气炸锅上，就显得不够用了。我之前买了一个3.5L的空气炸锅，勉强够一个人用，后来退货了。

现在我用的这台，是一个7L的，这个容量一家四口人用是完全没问题的。

这个空气炸锅，它的炸篮和外壳是一体的。清洗时，必须把整个锅抱到水龙头下面。

要知道，空气炸锅做饭时虽然不用加油，但是会把食物里的油烤出来。所以做完饭以后，锅胆里还是油哄哄的。

油本来就不好清洗，再加上外壳，就更难了。一边清洗，还要一边当心别把水溅到外壳上――空气炸锅的外壳都是怕水的，沾水后很容易出现短路、氧化等问题。

因此在选择空气炸锅时，一定要选择可拆卸拉篮的。也就是锅胆可以单独拿下来清洗，就算直接放在水龙头下面冲，也不会出现任何负面影响。

我在买空气炸锅前，还看到很多人吐槽它的口感不好。有人说：空气炸锅做饭时不需要加油，但是口感发干、发柴，味道也不如加了油的香，无法代替油锅。

这其实和空气炸锅的加热方式有关，加热方式不好的空气炸锅，的确是会出现各种各样的问题。空气炸锅加热好不好，取决于以下两个方面：

是循环，几乎所有空气炸锅都号称自己有“360°热风循环”。但实际我们根本不需要试用，看一看它的风扇尺寸就知道了――

有些空气炸锅的风扇还不如手心大，那么小的风扇，怎么可能让锅里的空气快速循环起来？加速锅里的空气循环，才能保证食物的受热均匀，不会出现有的地方发糊、发柴，有的地方却还没熟透的问题。

第二是温控，好的空气炸锅对温度的控制应当十分精准。每一种食材都有适合自己的烹饪温度，过高或者过低，都会影响口感。

好的空气炸锅，可以把温度控制在0.1℃以内。还有一些，则会在5℃上下浮动，两种锅具差别巨大。

温度控制仅凭参数很难判断，好的方法是看看买过锅的人的体验感受。我家的锅用起来就非常不错――下面是我买到的锅，和朋友家锅的炸鸡翅对比，差别一目了然：