2023年11月20日 每日一猜答案：。 答案：ABC。
每日一猜答案分析：

送外卖的早上几点上班,送外卖早班几点到几点?,送外卖早餐是几点到几点,送外卖早上单多吗

这样下去对社会的影响如何？

这三个各有各的难处，我对外卖不是很了解，因为只是大学时兼职过俩月，当时一单好像3元，因为是在公寓村送的，订外卖的基本也都是大学生，跑完一天大概能跑四十多单。从安全，工资和出勤时间，以及一些其他方面比较这三个，他们各有各的特色

从安全上讲，工厂远远比外卖危险，外卖比服务员危险。因为餐厅是过分追求卫生的，所以当服务员主要有一个容易摔倒的危险，如果不是在台阶上摔倒，基本没事。

劝人进厂的人喜欢吐槽外卖危险，事实上工厂要比外卖危险的多(其实还是可以看出工人比外卖员还要卑微)，不是只有重大残疾和车祸撞死才是危险，在工厂一天干十二个小时，任务量又重，基本上每天都会被机器擦破皮，如果是染料，化工，制药的工厂，被机器不小心钻个眼，感染了之后全身起红疙瘩，你就难受去吧，工厂每年都有几万个工厂被铡断手，甚至还有把脑袋卷进去的，而且工厂都要求戴橡皮手套，被生锈的机器铡个口子，不小心中奖了就完犊子了。

人们印象里的外卖员比工厂危险是因为外卖员在网上的声音比工人大，造成的幸存者偏差，事实上并不是这么回事。想要博得人们同情，最起码要让人们看见你的苦难，就像人们会同情被冻死的猫猫狗狗，但是绝对不会同时一只被冻死的细菌

从工资上说，服务员工资比较稳定，不管多忙大概都是4500左右，而工厂是分淡季和旺季的，淡季就3000多，旺季有5000多，外卖员主要看自己的努力了。

从出勤时间上看，外卖员太自由了，简直完胜。服务员和工人表面上一天工作十二个小时，但是这俩十二小时是不一样的，工厂是货真价实的十二个小时，你要一刻也不能停的干，服务员主要是看客流量的，一般不碰到节假日的话，周一到周四就上午十一点半到一点半，晚上六点到八点比较忙，周五到周日就要从九点一直干到晚上十二点了，服务员是四天的八小时工作制和三天的十六小时工作制。有些工厂在招聘时会说“我们工厂底薪2200，八小时工作制，自愿选择加班”，大家不要信，他这是在扯淡，你下早班需要线长同意才行，你要是真的想下早班，挨一顿骂算轻的，你要是说“八小时是我的权利”，说完就走，你敢走线长就敢给你记旷工。再加上工厂有夜班，在出勤方面简直太没性价比了，干夜班，干重活是真的容易让人变老，有兴趣的可以搜搜工人的视频，许多十八岁，二十一岁的人长的跟三十岁的人一样老

综合来看，想短期挣点快钱送外卖比较好，也最自由

如果就是想长期干一个职业，服务员比较好。服务员是包吃包住的，工厂基本都不是包吃包住的，服务员一个月4500，基本花销只有300左右，一年攒5万也不是难事。工厂不是包吃包住的，相同的工资想攒钱可不容易

如果是活腻了，想找不痛快，就去工厂吧，如果还是和化工有关的，天天呼吸有毒气体，蹭破个皮浑身长痘，难受死了，穿着防尘服，戴口罩，裹得和粽子一样，戴橡胶手套，绝对的无氧环境，如果不小心被生锈的机器撞个口子，那就可以吃席了。还有一种说法是工厂可以学技术，这种说法你自己信吗？想学技术早干什么去了，在工厂能学技术？在工厂学技术就像在妓院找处女一样搞笑，先不说有没有人带你，一天工作下来累的你都吐了血了，还学技术呢。当服务员在后厨交个朋友，也可以学厨师啊，当外卖员在后台处个朋友，也可以学大数据啊。工人工作量远大于那两个，危险系数也比那两个高，工资却没有明显提升，话语权还比那两个低，除非是实在没办法了，在工厂干几个月过度一下，要不然我真不知道是怎么受得了的

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中餐出海，2023年餐饮人必须出海的10大理由！

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话不多说，直接上干货，如果10个理由不够，可以私信小编，额外再给你10个理由。

1、 直营大牌纷纷放加盟，争抢加盟商

2022年，一批曾坚持“纯直营"模式的餐企，开放“加盟"!

中式快餐头部老乡鸡、新式茶饮“大哥”喜茶、烘焙网红品牌虎头局等头部品牌，更多“直营”大军的入局，让原本的招商加盟的行业更加内卷和不知所措，中餐出海，多一个蓝海的市场不为是一个好的选择。

老乡鸡门店，图片来源：互联网

2、 餐饮连锁化天花板

经过三年的疫情，各个赛道的头部品牌已然凸显，千城万店不是没有天花板，国内的连锁化率虽然还在提高，增速增量毕竟有限。中餐是一个性格化餐饮，餐饮连锁化率和经济发展地区成反比，2020年我国一线城市餐饮连锁化率已经超过了20%，接近美国一线经济地区的连锁化率。未来的连锁餐饮开拓只有两个方向，下沉市场和海外市场。

3、 国内市场没有那么大

中国人口14亿，世界人口80亿，更广大的增量市场值得我们开拓和尝试。11月30日,HungryPanda熊猫外卖宣布正式完成C轮融资,本轮融资总金额达7000万美元。海外外卖平台的迅速崛起不得不让我们思考，中餐在海外市场的发展有多大。赶上这一波增速，抖音开放外卖是瓜分市场，当年美团饿了么的出现正如今天的熊猫外卖，提升市场。

熊猫外卖，图片来源：互联网

4、蜜雪冰城爆火海外

蜜雪冰城，澳大利亚布里斯班 首店第一天试营业，排队300米，营业额已突破接近50000人民币。这就是中国连锁餐饮品牌的海外市场。

蜜雪冰城喜报，图片来源：蜜雪冰城官方

5、“出海的品牌”干的不错

正新鸡排开启了全球招商会，杨国福、张亮让麻辣烫火遍全球。用一个很简单的方式看这个品牌在海外生意好不好，不用看门店排队人数和主播探店视频，请人排队只要花钱都可以办到。出现仿冒品牌的出现就是对这门生意最好的肯定。有业内人士估算称，西少爷加拿大一家两百平米门店，年收入可能达到惊人的3000-5000万人民币。当然败走的门店也不少，特别是三年疫情很多门店都倒闭。只能说失败的生意一样的失败，好的生意各自有不同的想象空间。

日本的周黑鸭仿冒店，图片来源：CTC亚洲组

6、 从蜜雪冰城看海外成本

我们看到网友放出的视频，澳洲蜜雪冰城的售价和原物料的售价，饮品的原材料配比相对简单，相信各位餐饮人的经验很容易推算出单店利润。

蜜雪冰城澳洲店，图片来源：小红书

7、 海外有加盟商无品牌

最近不少海外朋友向CTC咨询，来自美国、新西兰、白俄罗斯、泰国、印尼、新加坡等一些国家，他们的需求远远得不到满足。举个例子，泰国投资人寻找柠檬茶品牌，国内开放加盟的优质茶饮品牌可能三五十个能数，但谁家可以做泰国市场？我们看到投资人却看不到赶出去的品牌。

8、 海外商业环境支持

在国内，大家一窝蜂卷百度、卷抖音、卷外卖。大量的经费用于营销推广而不是产品研发、公司体系搭建和关爱员工。所以出来一批人干死一批人，干完瑞幸干库迪，没有百年的品牌，只有万亿元的烧钱。

在新加坡6000元的pos机自己只需要出1800元，新加坡政府补贴支持中小企业发展。

在马来西亚，资本加速器为中小企业提供初创资金、提供课程、提供资源、提供人才渠道和财务支持。

马来西亚资本加速器会议现场，图片来源：CTC亚洲组

9、 中餐文化海外崛起

我们之前有给大家介绍过正宗中餐，在日本年轻人中爆火。麻辣烫、烤鱼、酸菜鱼、川式火锅，我们这个古典而神秘的东方古国，正在用传统的国潮魅力吸引着各国年轻人探索文化，中华美食丰富性世界之最，美食文化正和中国武术、中医、中国古典元素一样有着得天独厚的海外市场。

10、 各大行业尝试出海

2022年，世界杯的赞助商名单中，我们看到了中国品牌出海的实力。传统的电器、服装到如今游戏、美妆、食品、媒体、互联网、电商，无行业不出海。餐饮出海是必然趋势。

马来西亚商场，图片来源：CTC亚洲组

11、 饮食习惯变化

1月27日，韩国统计厅发布数据，该国人均大米消费量近年来持续下滑，2022年的人均消费量只有56.7公斤，创下自1962年开始统计以来的最低纪录。日本也发布了相关数据，目前该国人均大米年消费量仅为50公斤左右，比半个世纪前减少了一半以上。米饭是中国人饮食结构最重要的环节，如果这个结构都能改变，我们的餐饮品类也将随之改变，未来的饮食方式决定了今天我们如何改变。

信息来源：CTC餐树咨询-上海鸿雷企业管理有限公司 #餐饮咨询 #中餐出海